全自動定氮儀，是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量的儀器。定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。那么接下來給大家講解下全自動定氮儀的操作方法。
全自動定氮儀的操作方法；
1.打開電源開關，待屏幕顯示“select fuction”，即表明儀器完成自檢過程；
2.打開安全門，放一根空的消化管，然后關閉安全門；
3.進入“manual”菜單，執行“add water”儀器自動加水60ml，然后執行“steam on”預 熱儀器3-5min，按任意鍵結束程序。然后用管夾出消化管(此時消化管溫度較高， 勿用手直接拿)；
4.進入“analyses”菜單，將光標移至“program”選擇所需要的分析方法(測定硼酸空白 時選擇Kjeldahl 1,測定樣品蛋白質含量時選擇Kjeldahl 2)。
光標下移至“results”選擇 輸出結果類別(測定硼酸空白時選擇Blank， 測定樣品蛋白質含量時選Protein%)。然后光標移至“Weight”輸入將要測定的樣品重量；
5.以上設定完成以后，放入待測的消化管，放下安全門，儀器進入自動定氮狀態；
6.每個樣品測定完成后，待屏幕下方出現“ready”時，方可進行下一個樣品的分析。
全自動定氮儀注意事項 ；
1.在整個實驗過程中，應始終保持冷凝水開放，實驗結束后及時關閉冷凝水；
2.實驗結束后，執行“add water”和“steam on”程序(5min)，以清除儀器內殘留的酸 堿等物質；
3.實驗使用的強酸強堿對儀器的損傷很大， 每天做完實驗后請以濕布將儀器擦干凈；
4.每天關機后向滴定杯中注滿蒸餾水， 下次開機后機器將自動排凈以洗去硼酸結晶；
5.每次完成實驗后，請將廢液桶(標記為“waste”)中的 廢液倒掉。
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